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INFORMACIÓN TÉCNICA
La tajadora automática MASTERCUT® - A912 es el equipo ideal para su pequeño o mediana industria. Está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alto calibre, gracias a su sistema de cuchilla rotativa, carro de carga 230mm con empujador y sistema de recepción de tajada y apilamiento integrado, es una tajadora compacta pero de alto rendimiento.
El equipo cuenta con sistemas de protección mecánicos y eléctricos conforme a normas internacionales, además se encuentra dotada con un sistema de control digital programable de fácil e intuitiva operación, atendiendo las más variadas exigencias del mercado, logrando una producción automática, práctica, higiénica, segura y económica operacionalmente.
Este equipo fue desarrollado para rebanar una enorme gama de productos, entre ellos: Tocineta (bacon), mortadela, jamones y embutidos en general, adicionalmente podría tajar queso gracias al recubrimiento teflonado de algunas de sus partes.
- Diseño compacto, higiénico, seguro y ergonómico
- Fabricación en acero inoxidable y materiales aptos para alimentos
- Movimiento de carro de carga automático hasta 70 solo cortes - 45 interfoliado/minuto
- Grosor de tajada ajustable hasta 6mm
- Deposición del producto tajado en presentación apilado en cada porción.
- La máquina se detiene automáticamente una vez complete el número de tajadas programadas para la porción.
AREAS DE USO
- Restaurantes
- Panificadoras
- Supermercados
- Hoteles
- Laboratorios
- Catering
- Puntos de venta o retail
- Industrias cárnicas (Embutidos)
- Industrias lácteas (Queso)
- Industrias de frutas y vegetales
- Industria productora de alimentos vegetarianos o veganos
OPCIONALES Y/O ACCESORIOS
- Mesa con ruedas y frenos
- Bastidor estructural con pies de nivelación, ruedas y freno
- Interleaver para colocación de separadores entre tajadas [Electro neumático]
- DL804 – Doblador de rebanadas para presentación artesanal
- BIES – Sistema para corte inclinado de productos embutidos o salmón ahumado
- CHEESE EDITION CERA3® en superficies de contacto con producto, disco teflonado y cadenillas de pocas agujas