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INFORMACIÓN TÉCNICA


La tajadora automática MASTERCUT® - A912 es el equipo ideal para su pequeño o mediana industria. Está fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alto calibre, gracias a su sistema de cuchilla rotativa, carro de carga 230mm con empujador y sistema de recepción de tajada y apilamiento integrado, es una tajadora compacta pero de alto rendimiento.

El equipo cuenta con sistemas de protección mecánicos y eléctricos conforme a normas internacionales, además se encuentra dotada con un sistema de control digital programable de fácil e intuitiva operación, atendiendo las más variadas exigencias del mercado, logrando una producción automática, práctica, higiénica, segura y económica operacionalmente.

Este equipo fue desarrollado para rebanar una enorme gama de productos, entre ellos: Tocineta (bacon), mortadela, jamones y embutidos en general, adicionalmente podría tajar queso gracias al recubrimiento teflonado de algunas de sus partes.

  • Diseño compacto, higiénico, seguro y ergonómico
  • Fabricación en acero inoxidable y materiales aptos para alimentos
  • Movimiento de carro de carga automático hasta 70 solo cortes - 45 interfoliado/minuto
  • Grosor de tajada ajustable hasta 6mm
  • Deposición del producto tajado en presentación apilado en cada porción.
  • La máquina se detiene automáticamente una vez complete el número de tajadas programadas para la porción.




AREAS DE USO


  • Restaurantes
  • Panificadoras
  • Supermercados
  • Hoteles
  • Laboratorios
  • Catering
  • Puntos de venta o retail
  • Industrias cárnicas (Embutidos)
  • Industrias lácteas (Queso)
  • Industrias de frutas y vegetales
  • Industria productora de alimentos vegetarianos o veganos




OPCIONALES Y/O ACCESORIOS


  • Mesa con ruedas y frenos
  • Bastidor estructural con pies de nivelación, ruedas y freno
  • Interleaver para colocación de separadores entre tajadas [Electro neumático]
  • DL804 – Doblador de rebanadas para presentación artesanal
  • BIES – Sistema para corte inclinado de productos embutidos o salmón ahumado
  • CHEESE EDITION CERA3® en superficies de contacto con producto, disco teflonado y cadenillas de pocas agujas





FAQ

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